お正月の食べすぎ・飲みすぎの結果が、徐々に現れてくるこの時期。 今回は、お料理と簡単なストレッチでお正月太りを解消しましょう。 まずは、野菜をたくさん摂れる冬のヘルシーメニューをご紹介します。野菜を多くすることで、ボリューム・満腹感があるにもかかわらずカロリーを抑えられ、豊富な食物繊維で腸内のお掃除効果が期待できます。 お正月の乱れた生活でたまった腸内老廃物をデトックスしましょう！

「野菜と豚肉のかさね蒸し焼き」
＜材料＞　　約2人前

豚肩ロースうす切り　　　　160g
白菜　　　　　　　　　　　100g　（ざく切り）
しめじ　　　　　　　　　　60g　　（石づきを取りほぐす）
水菜　　　　　　　　　　　50g　　（白菜と同じくらいの長さにざく切り）
かぼちゃ　　　　　　　　　50g　　（天ぷらの時のように薄くスライス）
人参　　　　　　　　　　　25g　　（短冊スライス）
ポン酢　　　　　　　　　　適宜
塩・こしょう　　　　　　　適宜

＜作り方＞
準備：具材を刻んでおき、蓋のしっかりできる鍋またはやや深みのあるフライパンを用意する（土鍋がベスト）。
（1）鍋に白菜1/3量・かぼちゃの順に重ね、豚肉の1/3量をさらに重ねる。
（2）（1）の上に白菜残りの1/2量・しめじの順に重ね、豚肉の残り1/2量をさらに重ねる。
（3）（2）の上に残りの白菜・水菜・人参を重ね、残りの豚肉をさらに重ねたら、軽く塩・こしょうをふる。
（4）きっちりと蓋をして、中火で7〜10分程度蒸し焼きにする。
（5）野菜と豚肉に火が通ればできあがり！　ポン酢などをつけてお召し上がりください。

次はウエスト周りを取り戻すストレッチです。
寒い季節ですので、ストレッチをする際は体を温めてからのほうが効果的ですので、入浴後などに行うことをお勧めします。

（1）　仰向けに寝て両足を床から10センチほど上げて20秒キープします。
これを3〜5セット繰り返します。テレビを見ながらでも簡単にできると思います。

（2）　足を軽く開いて立ち、右左交互に上半身を後ろにひねる動作を30〜50回ほど続けます。このとき腰を意識してひねるのがポイントです。これでサイドの腹筋が鍛えられますので（1）のストレッチと合わせて行うとより効果的です。

ストレッチは毎日続けないと効果が表れません。簡単なストレッチから始めて、毎日続けられるようにしましょう。

スコヤカアドバイザー（管理栄養士）