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糖鎖「T細胞」長官が免疫機能の指揮官となって働いてくれるんだ。 |
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おいらの仲間を紹介するのも最後になってしまったね。まだまだ、紹介したい仲間がたくさんいるんだよ。最後にみんなの知っている仲間の「糖鎖」の仲間を紹介しておこ
う。「糖鎖って、糖がつながっているんだろう」って簡単にいうけれど、その糖は糖質
と言われる8人の仲間がスクラムを組んでいるんだ。それはブドウ糖君、ガラクトース君
、マンノース君、キシロース君、フコース君、N-アセチルグルコサミン君、Ｎ-アセチル
ガラクトサミン君、N-アセチルノイラミン酸君なんだ。この仲間はね、「自分と他人、敵
と味方」を見分ける能力をもっているんだ。君はお父さんの精子とお母さんの卵子が合体
して生まれてきたことを知っているよね。人の精子は犬や猫の卵子と絶対合体しないよね
。これはね、卵細胞の表面にある糖鎖君が「これは仲間だ、これは違うぞ」って交通整理してくれているからなんだ。糖鎖の最も大きな働きは体に異常が発生したときや悪者が入
ってきたとき治してくれる「免疫」という働きがあるんだ。この司令官が無数の糖鎖から
つくられている「T細胞」長官なんだ。長官は侵入者の正体を正確に見極める能力を持っているんだ。この長官の下に糖細胞君の仲間が免疫機能にはたらくんだって。糖細胞仲間やT
細胞長官がいなくては人間の体は弱ってしまうんだよ。ブドウ糖君はお米やパンなどから、
ガラクトース君は牛乳から摂れるのに、ほかの6つの糖質は食生活が変わってきてしまったから、食物から摂ることが難しくなって来たんだって。今の人たちは6つの糖を肝臓で、たくさんの酵素やビタミンを利用して細胞を働かせ、エネルギーを使って、一生懸命作りださなけれ
ばならないんだ。肝臓君は添加物や化学物質の処理、ストレスでクタクタになっているんだ。
肝臓君を助けてやるために、糖づくりに役立つ食物を食べようよ。これでおいらの仲間フィト
ケミカルの紹介は終わりにするけど、「フィトケミカル・植物栄養素」を忘れないでね。 |
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