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健康知っ得情報 「知っているようで意外に知らない食事と体」 監修：惟村 直仁先生 |
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| 養命酒本舗では、健康に役立つ【知って得する健康情報】をお届けします。毎日のあなたの健康にお役立て下さい。 |
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昭和６０年東京農業大学博士後期課程（農芸化学専攻）修了
東京農業大学副手、聖マリアンナ医科大学研究員をへて、平成９年織田栄養専門学校の教員となる。
食品学、生化学を担当。TBS「はなまるマーケット」日本テレビ「ニュースプラス1、特集」など食品栄養情報番組のコメントなどを行う。
 織田学園
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 体の中から健康を |
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あなたのウンセイは？
「あなたは毎朝ウンセイを見ていますか？」運勢、うんせい、ウンセイ。あなたの毎日のウンチの出具合です。出具合、色、臭いによってあなたの体の調子を一番先に知らせてくれるからです。特に毎日定期的に出てくるか、来ないかであなたの寿命に影響が出てくるかもしれません。日本人の大腸がんは1980年代半ばから増加し、トップの胃がんを追い抜くのは時間の問題といわれています。
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これは前回書きましたが、急激な欧米化による、食の変化（高脂質、高たんぱく質、低食物繊維）が大きく影響しているのではないかということです。日本人は腸が長く草食用に腸が作られているのに洋食により、食物繊維の摂取量が減り、高脂質食になったことで、消化された内容物が腸内に残ったままになっておれば、腐敗が進行し病気の起こりやすい環境になってしまいます。
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腸だって歳をとります
年齢を重ねれば、肌にシワがでたり、髪には白髪が出たりしてきます。それと同じように腸も年齢とともに老化してきます。腸が歳をとるとどうなるでしょうか。まず、腸の老化により老廃物を押し出す力が弱まってきます。そうすると、老廃物が腸内に留まる時間が長くなり、腸内細菌による腐敗が進みやすくなります。こうなるとウンチの臭いが強くなるのです。また、腸管運動の低下により全部排便されず、排便後残存感を感じるのはそのためです。
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歳をとるに従って腸内の細菌も変化します。
腸の運動が弱くなれば、腸内の菌にも影響します。これを「腸年齢の老化」と呼んでいます。腸年齢の低下により腸内に有害な腐敗物質が残り、これが腸から吸収され更に老化を加速させているといわれています。腸内のビフィズス菌数を見てみると腸年齢が高いほどビフィズス菌が少ないという結果があります。加齢による腸年齢の老化をビフィズス菌で補うことも腸の老化を助けることになるでしょう。あなたの腸年齢を「腸年齢チェックシート」でチェックしてみましょう。
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