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健康知っ得情報 テーマ「水」 監修：矢島恵美子 先生 |
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| 養命酒本舗では、健康に役立つ【知って得する健康情報】をお届けします。毎日のあなたの健康にお役立て下さい。 |
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平成元年（株）ニッコクトラスト入社、国立オリンピックセンター勤務。
退職後、現場経験を実習に取り入れ学生指導にあたる。若者向け雑誌「Happie nuts」などの栄養アドバイスを手掛ける。
 織田学園 |
 養命酒の原水、養命水 |
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水を求めて
中央アルプス空木岳のふもとは松林で覆われ、開拓者ともいわれる縄文人、弥生人には食べる食物や水があり住み易かった場所だったのでしょうか、この地から多くの土器が出現しています。文化の発達と共に、人は農耕に適した土地に移り住むようになりました。それ以来この地に人が立ち入ることもなく自然そのものが残り動物達の棲家となり、自然は荒らされることもなく、湧水が一年中流れる自然の宝庫となりました。
養命酒の製造は水が命です。美しい自然の水を求め、昭和48年空木岳のふもと駒ヶ根の地にやってきました。
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自然と共生
この自然を最大限生かすため「自然と共生」を柱に工場の建設が練られました。原野に生えている植物はそのまま生かすことにしました。水辺に生えるショウジョウバカマ、サギ草、ベニバナイチヤクソウ等の植物も、構内を流れる川も自然のなかに委ねられています。ですから、原生林の姿は大雨になると侵食され少しずつ変わってゆきます。川に居住権を得て住み込んだ岩魚は、大水が出ると堰を設けてないのでどこかに行ってしまいます。また、野ウサギ、リス、ムササビなどの小動物がおり、時には猿の軍団が工場見学にやってきます。 |
自然を享受
空木岳の雪解け水は地下に浸透し、森の樹木を育み、更に地下流となって浸透します。この浸透した水が花崗岩の成分と空中の酸素を取り入れ、その土地特有の水を作り上げてゆきます。中央アルプス花崗岩層で出来あがった地下流を地下150mから汲み上げた自然水、それが「山河悠久水養命水」です。採水地は自然林の中にあり四季折々植物が花を咲かせています。地下水は年間を通して約13度を保っています。汲み上げた水を外気に触れることなく、熱もかけず、ろ過を行い自然そのものを閉じ込め「まろやかで軟らかい清涼感のある自然水」を作り上げました。 |
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